徐藝玲在采摘露水雞樅。

近日，江川區(qū)前衛(wèi)鎮(zhèn)莊子村小沖雞樅種植基地試種的露水雞樅喜獲成功，人工馴化培育的特色菌菇長(zhǎng)勢(shì)優(yōu)良、銷路走俏，為當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)業(yè)發(fā)展注入新動(dòng)能。

該基地由返鄉(xiāng)青年徐藝玲與哥哥徐楊偉合伙經(jīng)營(yíng)，是前衛(wèi)鎮(zhèn)特色菌類種植示范點(diǎn)。基地占地面積3畝，其中標(biāo)準(zhǔn)化種植大棚2畝。2025年8月正式投產(chǎn)，首批投放3萬(wàn)個(gè)菌包開(kāi)展試種。此前，兄妹二人無(wú)菌類種植經(jīng)驗(yàn)，依托市場(chǎng)調(diào)研與實(shí)地考察，開(kāi)啟特色菌菇創(chuàng)業(yè)之路。

“露水雞樅是由野生水雞樅馴化改良而成，它的品相、口感貼近野生雞樅，肉質(zhì)厚實(shí)、食用安全，市場(chǎng)認(rèn)可度高，這也是我們選擇培育露水雞樅的原因。”徐藝玲告訴記者，露水雞樅種植初期存在培育周期長(zhǎng)、溫濕度難把控、菌包損耗大等難題。兄妹二人通過(guò)線上研學(xué)、外出取經(jīng)、反復(fù)試驗(yàn)等方式，持續(xù)優(yōu)化種植工藝，改良菌包營(yíng)養(yǎng)配比，最終突破難題，試種成功。

徐藝玲介紹，經(jīng)過(guò)技術(shù)迭代，菌絲培育周期由6個(gè)月縮短至兩個(gè)半月，菌包覆土半個(gè)月即可出菇，單批菌包可采收三茬，產(chǎn)量由七八噸提升至十噸左右，種植效率和產(chǎn)能大幅提升。目前基地實(shí)現(xiàn)四季穩(wěn)產(chǎn)，每年6至8月為高產(chǎn)期，冬季通過(guò)加溫設(shè)備保障正常出菇。

在銷售端，基地采用線上抖音推廣、線下對(duì)接餐飲企業(yè)和加工廠的模式銷售露水雞樅，省內(nèi)銷量和省外銷量各占一半。普通鮮菇零售價(jià)每公斤50元，精品菇零售價(jià)每公斤可達(dá)80至90元，市場(chǎng)供不應(yīng)求。

前衛(wèi)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展服務(wù)中心副主任雷海莊持續(xù)跟進(jìn)指導(dǎo)項(xiàng)目建設(shè)。他表示，青年農(nóng)戶自主探索特色種植，是全鎮(zhèn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的生動(dòng)實(shí)踐。“我們將持續(xù)跟進(jìn)基地生產(chǎn)情況，積極對(duì)接農(nóng)科院技術(shù)力量，在品種改良、管護(hù)提升等方面提供專業(yè)指導(dǎo)，助力特色菌菇產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步壯大。”雷海莊說(shuō)。

“下一步，基地將引進(jìn)不同產(chǎn)地菌包對(duì)比試種，篩選適配本地的優(yōu)良品種，探索林下種植新模式，穩(wěn)步擴(kuò)大種植規(guī)模、豐富種植品類，以特色產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興。”對(duì)于后續(xù)發(fā)展，徐藝玲信心滿滿。（玉溪市融媒體中心記者 陳蘇欣 文/圖）