徐藝玲在采摘露水雞樅。

近日，江川區前衛鎮莊子村小沖雞樅種植基地試種的露水雞樅喜獲成功，人工馴化培育的特色菌菇長勢優良、銷路走俏，為當地特色農業發展注入新動能。

該基地由返鄉青年徐藝玲與哥哥徐楊偉合伙經營，是前衛鎮特色菌類種植示范點?；卣嫉孛娣e3畝，其中標準化種植大棚2畝。2025年8月正式投產，首批投放3萬個菌包開展試種。此前，兄妹二人無菌類種植經驗，依托市場調研與實地考察，開啟特色菌菇創業之路。

“露水雞樅是由野生水雞樅馴化改良而成，它的品相、口感貼近野生雞樅，肉質厚實、食用安全，市場認可度高，這也是我們選擇培育露水雞樅的原因?！毙焖嚵岣嬖V記者，露水雞樅種植初期存在培育周期長、溫濕度難把控、菌包損耗大等難題。兄妹二人通過線上研學、外出取經、反復試驗等方式，持續優化種植工藝，改良菌包營養配比，最終突破難題，試種成功。

徐藝玲介紹，經過技術迭代，菌絲培育周期由6個月縮短至兩個半月，菌包覆土半個月即可出菇，單批菌包可采收三茬，產量由七八噸提升至十噸左右，種植效率和產能大幅提升。目前基地實現四季穩產，每年6至8月為高產期，冬季通過加溫設備保障正常出菇。

在銷售端，基地采用線上抖音推廣、線下對接餐飲企業和加工廠的模式銷售露水雞樅，省內銷量和省外銷量各占一半。普通鮮菇零售價每公斤50元，精品菇零售價每公斤可達80至90元，市場供不應求。

前衛鎮農業農村發展服務中心副主任雷海莊持續跟進指導項目建設。他表示，青年農戶自主探索特色種植，是全鎮鄉村產業創新發展的生動實踐。“我們將持續跟進基地生產情況，積極對接農科院技術力量，在品種改良、管護提升等方面提供專業指導，助力特色菌菇產業穩步壯大?！崩缀Ｇf說。

“下一步，基地將引進不同產地菌包對比試種，篩選適配本地的優良品種，探索林下種植新模式，穩步擴大種植規模、豐富種植品類，以特色產業賦能鄉村振興。”對于后續發展，徐藝玲信心滿滿。（玉溪市融媒體中心記者 陳蘇欣 文/圖）