| 索引號(hào) | 53040020261656416 | 文 號(hào) | |
| 來 源 | 玉溪網(wǎng) | 公開日期 | 2026-04-01 |
央視《走遍中國》欄目組走進(jìn)通海
3月26日，央視《走遍中國》欄目組走進(jìn)通海，用鏡頭定格松花糕制作的全過程，解鎖藏在大山里的春日限定美味。
上午9點(diǎn)，陽光透過松枝灑下斑駁光影，通海非遺傳承人普績帶著女兒王藝璇，挎著背簍穿梭在松林間，嫻熟地采摘鵝黃色的松花穗。采摘過程中，普績向欄目組詳細(xì)講述通海人春日食花的傳統(tǒng)習(xí)俗，以及當(dāng)?shù)厝藢?duì)山林自然的深厚情感。欄目組全程跟拍記錄，細(xì)致捕捉了藥材甄別、松花采摘手法等諸多關(guān)鍵細(xì)節(jié)。
新鮮松花經(jīng)篩粉、晾曬、除雜、消毒后即可備用。在普績熟練操作下，處理好的松花粉搭配上紅豆沙、蜂蜜等食材，一份松花糕很快制作完成。松花糕是通海春日標(biāo)志性美食，制作過程中最大程度保留松花天然清香，承載著當(dāng)?shù)孛袼着c非遺內(nèi)涵，是人與自然和諧共生的飲食文化體現(xiàn)。
此次拍攝，欄目組不僅捕捉到通海春日松林的自然之美，更生動(dòng)呈現(xiàn)了松花糕制作技藝與民間食花文化，讓通海松花糕風(fēng)味與民間智慧走出滇中。（通訊員 羅垚 王志輝）
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