項目編號：晟和招字YX-CS2026-003

一、項目基本情況

1.項目編號：晟和招字YX-CS2026-003；

2.項目名稱：云南省玉溪技師學院、玉溪職業技術學院九龍校區第二食堂（清味苑）委托管理團隊經營采購項目；

3.采購方式：競爭性磋商；

4.采購內容：云南省玉溪技師學院、玉溪職業技術學院九龍校區第二食堂（清味苑）委托管理團隊經營采購項目，實行包干制，為云南省玉溪技師學院、玉溪職業技術學院九龍校區第二食堂（清味苑）提供餐飲服務，以學生基本伙食為主，按照學校要求供餐，食堂原材料采購從學院確定的大宗物資供應商集中采購。

?食堂?位于九龍校區，預計在校約7100人，第二食堂（清味苑）可容納約600人同時就餐。第二食堂（清味苑）對外招商一家供應商實行委托經營管理，實現學校餐飲業態的差異化經營并提升整體餐飲品質。負責師、生基本伙食早、中、晚、夜點四餐的加工、制作、銷售等管理服務，服務期限內還需對寒暑假期的食堂餐飲管理服務。供應商需購置必需的食堂設備設施，依法經營，自負盈虧，風險自擔（水電費、燃氣費按市價繳納）。供應商合同期滿退出經營時，必須維持食堂設備設施現狀，食堂設備設施不得撤除、轉移或帶走，投標供應商應綜合考慮風險因素，慎重應標并提供承諾函，否則投標無效。

5.標段劃分：本項目不劃分標段。

6經營模式：

6.1.本項目采用委托經營管理模式，餐食品類應在經營范圍以內且不低于30種類型；委托經營食堂所有收支均納入學校食堂財務管理，營業收入按每月上會，根據上會情況次月據實兌付。供應商自行負責所經營食堂物資及設備采購、房屋基礎配套及相關設施設備，以及公共安防、消防主要設施設備，經營區域內建設改造、經營直接成本、負責水、電、燃氣費用、建設餐食的加工制作與銷售（注：餐食品類應在經營范圍以內且不低于30種類型）室內就餐場所及室外就近區域、操作區域內外公共衛生保潔，餐食食品安全與衛生質量管理責任，人員的工資、社保、稅收、用品用具及耗材、購買食品安全責任險，以及其他委托經營需經營者承擔部分，保障日常正常經營。成交供應商應嚴格按照《云南省玉溪技師學院、玉溪職業技術學院食堂安全衛生管理制度》（管理制度另冊提供）及其他相關管理制度執行。經營范圍須經學校同意后方可經營，不得經營、銷售未經采購人允許的其他品類。經營期間自負盈虧，采購人對經營者的虧損不承擔任何責任。如經營期間產生需由經營者承擔的費用，由經營者承擔。

6.2.采購人提供場地，目前食堂只具備一些基本設備設施，裝修基本完好，成交供應商在經營過程中，根據使用需求進行必要的完善（例如設備設施的改造、更換、添加等，裝修方案及廣告標識須報采購人，通過審核后方可操作），供應商合同期滿退出經營時，必須維持食堂設備設施現狀，食堂設備設施不得撤除、轉移或帶走，投標供應商應綜合考慮風險因素，慎重應標并提供承諾函，否則投標無效。其他詳見“第四章采購需求”。

7.合同履約期限：自合同簽訂之日起一年（按校歷執行）。

8.質量要求：符合國家、地方現行相關法律、法規及行業規定，嚴格執行《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》《學校食堂食品安全管理與規范操作》及云南省學校食堂“6T”實務管理等規定，滿足采購人要求；服務期間嚴格遵守學校的各項規章制度及采購人內部管理的要求，所有人員憑有效健康證上崗，統一著裝且佩戴口罩、衛生帽。

9.合同履行地點：云南省玉溪技師學院、玉溪職業技術學院（九龍校區）。

二、供應商的資格要求：

1.具備《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規定的條件：

1.1具有獨立承擔民事責任能力的法人、其他組織或者自然人。提供法人或者其他組織的營業執照等證明文件；

1.2供應商自行承諾符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規定及《中華人民共和國政府采購法實施條例》第十七條的相關要求；

1.3供應商未被列入“信用中國”網站（www.creditchina.gov.cn）重大稅收違法失信主體、政府采購嚴重違法失信行為記錄名單及“中國政府采購網”（www.ccgp.gov.cn）“政府采購嚴重違法失信行為信息記錄”（供應商自擬格式承諾以上內容，加蓋供應商公章在響應文件中提供，以上信用信息由采購人或采購代理機構查詢，若供應商存在查證的以上相關記錄，采購人有權取消其競標（成交）資格）。

2.落實政府采購政策需滿足的資格要求：本項目不屬于專門面向中小企業、監獄企業、殘疾人福利企業采購項目。

3本項目的特定資格要求：

3.1.供應商須具備有效的《食品經營許可證》或《餐飲服務許可證》。

3.2.人員要求：管理服務負責人1人；食品安全總監不少于1人（食品安全總監可以和管理服務負責人為同一人），且具備食品安全總監證書；食品安全管理員不少于1人；主廚師不少于2人，且持有五級及以上有效廚師證書；切配工不少于2人；洗撿工不少于3人；洗碗保潔工不少于3人，擬派人員滿足日常運營需求，所有人員均必須具備有效期內的“健康證”，擬派人員須具備相應意外傷害保險及聘用合同；

3.3符合國家及地方現行相關法律法規、標準要求，滿足采購人要求及磋商文件相關要求，無食品安全事故（如食物中毒等），提供承諾書。

3.4本項目不接受聯合體磋商。

注：（1）與采購人存在利害關系可能影響招標公正性的法人、其他組織或者個人，不得參加投標；（2）單位負責人為同一人或者存在控股、管理關系的不同單位，不得參加同一招標項目（或同一標段）投標。

三、獲取采購文件

時間：2026年1月19日至2026年1月23日，每天上午08:30至12:00，下午：14:30至18:00（北京時間，法定節假日除外）

地點：晟和項目管理（云南）有限公司（云南省玉溪市紅塔區李棋街道蘭溪路天竹閣二樓）

方式：現場獲取或郵箱獲取

（1）現場獲取

經辦人員攜帶以下資料現場獲取：法定代表人或負責人身份證明書；法定代表人或負責人身份證（法定代表人或負責人報名時）或法定代表人或負責人授權委托書原件及授權委托人身份證原件（授權委托人報名時）；法人或者其他組織的營業執照等證明文件復印件加蓋公章。

（2）郵箱獲取

經辦人員將法定代表人或負責人身份證明書；法定代表人或負責人身份證（法定代表人或負責人報名時）或法定代表人或負責人授權委托書原件及授權委托人身份證原件（授權委托人報名時）；法人或者其他組織的營業執照等證明文件復印件等加蓋鮮章掃描發送至郵箱：1469875189@qq.com，發送郵件時標題須注明公司名稱、項目聯系人、聯系電話、聯系郵箱等，否則不予受理。

四、響應文件的提交

截止時間：2026年1月29日15時00分（北京時間）

地點：晟和項目管理（云南）有限公司（云南省玉溪市紅塔區李棋街道蘭溪路天竹閣二樓）

五、開啟

時間：2026年1月29日15時00分（北京時間）

地點：晟和項目管理（云南）有限公司（云南省玉溪市紅塔區李棋街道蘭溪路天竹閣二樓）

六、公告期限

自本公告發布之日起5個工作日。

七、發布公告媒介

本公告將同時在玉溪市人民政府網（http://www.jddfbz.cn/）、玉溪職業技術學院網站（http://www.yxzyjsxy.cn/index.htm）、中國招標投標公共服務平臺（http://www.cebpubservice.cn/）上發布，我公司對其他網站或媒體轉載的競爭性磋商公告及其內容不承擔任何責任。

八、其他補充事宜：無

九、凡對本次采購提出詢問，請按以下方式聯系

1.采購人信息

名稱：云南省玉溪技師學院、玉溪職業技術學院

聯系人：朱老師

聯系電話：13988427858

地址：玉溪市紅塔區九龍路3號

2.采購代理機構信息

名 稱：晟和項目管理（云南）有限公司

地址：玉溪市紅塔區李棋街道蘭溪路天竹閣二樓

聯系人：范師、李師

聯系方式：13887744954、15608770857

日  期：2026年1月16日